Gewurztraminer 2019

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Catégorie de sucrosité

2/3 (Vin dit demi-sec)

Température de service

8-10°C

Temps de garde

6-7 ans
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Terroir :

Ce Gewurztraminer provient de parcelles aux sols différents. La plupart des parcelles reposent sur des marnes gréseuses permettant d’obtenir l’amplitude et le gras offerts en bouche. A l’inverse, les raisins murissant sur des sols hydromorphes et de gleys seront plus adéquats au développement aromatique.

Dégustation :

- Robe : Jaune doré.

- Nez : Le nez se révèle être une vraie explosion d'arômes de fleurs et de fruits frais comme la pêche jaune, l'abricot ou l'ananas. Un soupçon d'épices, de poivre et de muscade apporte une touche de fraicheur à ce joli nez enchanteur et tout en finesse. 

- Bouche : On retrouve cette expression aromatique qui donne une bouche fraiche et gourmande. Le vin suave et velouté enrobe le palais tout en rondeur avec beaucoup de gourmandise.

Accord mets & vin

Le Gewurztraminer aime débuter les repas, il est idéal au moment de l’apéritif ou à l’entrée avec du foie gras. Les plats élaborés à partir de sucré-salé lui vont à ravir tout comme le Munster ou autres fromages.