Pinot Noir 2019

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Catégorie de sucrosité

1/3 (Vin dit sec)

Température de service

10-12°C

Temps de garde

5 ans
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Terroir :

Cette parcelle est adossée au Horn, sur les plateaux de la colline. Ce Pinot Noir bénéficie d’un sol brun calcaire, issu de la sédimentation des collines sous-vosgiennes, adéquat à la maturation de la famille des Pinots.

Dégustation :

- Robe : Rouge grenat reflets pourpres.

- Nez : Le nez est flatteur et gourmand associé à des arômes de fruits rouges typés fraise et groseille, rappelant une belle maturité de la vendange 2019.

Bouche : La bouche ronde et souple enrobe délicatement le palais. Sa trame tannique lègère en fait un vin de plaisir et de fruit s'agrémentant de notes de fruits compotés. La fin de bouche est acidulée et soyeuse, un vrai bonbon de gourmandise.

Accord mets & vin

Ce vin sera idéal avec de la charcuterie, du gibier, des viandes rouges ou encore des préparations exotiques à partir de poisson. Au moment du fromage, il égaillera vos papilles avec un morceau de camembert, comté, roquefort…