Terroir :

Nos Riesling Grand Cru mûrissent sur un sol marno-calcaire caillouteux. Le méso climat présent dans l’Altenberg de Wolxheim, son terroir, ainsi que l’ensoleillement optimal permettent de parfaire nos Riesling. 

Dégustation :

- Robe : Jaune pâle cristallin.

- Nez : On est immédiatement charmé par ce nez d'une grande élégance et complexité. Il nous envoûte par ses notes empyreumatiques de pierre à fusil, terpéniques et de fruits à coque comme l'amande.

- Bouche : Elle se caractérise par une belle matière, qui donne à cette cuvée rondeur et élégance. Le milieu de bouche est riche, reflet de la belle maturité des raisins et de son terroir. Le vin tapisse le palais tout en longueur en finissant par une pointe de salinité.

Accord mets & vin

Ce vin racé conviendra sur les fruits de mers et poissons, les volailles, fromage de chèvre sans oublier la fameuse choucroute alsacienne. En accompagnement de viandes blanches ou de plats élaborés à partir de sauce à la crème, ce Riesling « Altenberg de Wolxheim » est au rendez-vous.