Terroir :

Nos Riesling Grand Cru mûrissent sur un sol marno-calcaire caillouteux. Le méso climat présent dans l’Altenberg de Wolxheim, son terroir, ainsi que l’ensoleillement optimal permettent de parfaire nos Riesling. 

Dégustation :

- Robe : Jaune intense aux reflets dorés.

- Nez : Le nez est déjà grandement ouvert. On peut découvrir des notes d'acacias, jasmin et de fleurs blanches. Cette grande élégance et complexité nous porte vers de legers arômes de type citrus ou encore de pâte de fruits comme le coing.

- Bouche : Elle se caractérise, au départ, par une belle fraicheur. Rapidement rattrapée par une belle matière, bien mûre, et beaucoup d'onctuosité. Le milieu de bouche est riche. La fin de bouche est envoutante et d'une belle longueur.

Accord mets & vin

Ce vin de haute gastronomie se mariera à perfection avec des plats de la mer, crustacés, noix de St-Jacques, caviar, saumon, sole… En présence de viandes blanches ou de plats élaborés à partir de sauce à la crème, ce Riesling « Altenberg de Wolxheim » saura être au rendez-vous.